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2010年08月05日
とある夕食part1
こんにちは、夏休みに入りＣＵＴしにくるちびっ子がこんがりと焼けていて可愛いです☆
さて、今日はある晩の夕食での一コマ。
久しぶりに、ギョーザを焼いて食べよう♪と思い。製作へ・・・・・・
このギョーザ作りには苦い経験があって、学生のとき友人と同じ様にギョーザが食べたい気分だということになりよし手作りしようと、どうせ作るなら、皮から手づくりしようとあまり料理経験のない私達が１から作ったことがあります。
なんとなくの知識で強力粉・塩・お湯を目分量で混ぜて作ったものですから、大量に出来たのと、意外としっかりしていて伸ばそうとしても伸びず、暑さ１センチぐらいはあったかな？それ中身を包めば、見た目は・・・・
肉まん？ （苦笑）
いやいや、見た目はいけてなくても、焼いてしまえばれっきとしたギョーザになるはず（希望）
と、いうことで焼いてみました♪
見た目ちょっとごついけど、なんだか〜いけそうな〜気がする〜♪ あるとおもいます！！
お皿にのせて、いざ試食☆ ・・・・・・・・まずい（号泣） まずい、まずすぎる（真剣）
あまりの肉厚すぎの皮のため、そとの数ミリしか皮が焼けず、外は焼けすぎでカチカチなのに、中は超レア・・・
２０個ほどの肉まんみたいなギョーザをどう処理しようか、友人と悩みました。
結局、焼いて食べることを断念して、ゆでて食べたような？？
「ギョーザやなくてすいとんやね」
なんて笑いながらの食卓はすごく楽しくておいしかった？！気がします。
さて、今回は前回の件で学んでますので、ちゃんと市販のもので作りました☆
皮が薄くて、包みやすい（喜）今日も大量♪・・・・・40個？！（ちょっと作りすぎなかな？）
まぁ、おいしければこんなの軽い軽いｖ。とイメージはカリカリのジューワ〜の出来あがり！！！
LET'S GO♪とがんがんに焼いていったものの、なんか・・・・・・・・しっとり仕上げ？
（いやいやちまたにしっとりクッキーとかがあって好評でも、キョーザはダメだろう〜。）
今回は焼きでどうやら失敗。外しっとり、なかパサパサのなんだかガッカリな４0個のギョーザが出来上がり！
焼きのどの肯定が失敗だったのか、議論しながら食べました。（苦笑）
議論の結果！！！「次回はギョーザのおいしい店に食べにいこうね♪」
案に可決されました（笑）
（だれかおいしい作り方を教えてください（懇願））
美容室element新小岩店 | 12:36 | コメント (0) | トラックバック(0)
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